Reinier Kurpershoek - InstituutVoorGerookteVis [IVGV]

InstituutVoorGerookteVis : performance met rook -vuur en voedsel

 
Hoe gaan wij om met voedsel, duurzaamheid, bewustwording?
 
In een 70’er jaren bungalowtent rookt het Instituut haar vissen, …. Makreel,  Poon  
 
Eerlijke vis, netjes gevangen zonder ecologische schade, maar ook foute vis, losgetrokken uit de zeebodem met transformatie tot een levenloze omgeving als gevolg. 
Waar komt vis vandaan? 
Het InstituutVoorGerookteVis  opent een gedachte om samen met de bezoeker, een maatschappelijke discussie aan te gaan over voedsel, productie, vangst en hoe het gegeten wordt. 
 
Kijken, ervaren….
 
Hangend in de tent wordt de vis vanuit haar pure vorm, gegaard en gerookt.
 'Rembrandt brons en goud' 
Een prachtig beeld om naar te kijken, vissen kijken van rauw tot gaar.
 
Letterlijk de vis, ruiken, voelen, tot tranen komen, een bijna theatrale voorstelling over leven en dood, een samenspraak met als uitgangspunt hoe onze economische kaalslag te overleven en duurzaam voort te zetten.
 
Wanneer gekomen tot haar Rembrandt kleuren wordt zij door de gasten als heerlijke versgerookte vis opgegeten. 
Eetbare kunst. verpakt in een herinnering waar kunst en voedsel samen bijdragen aan een meer zuivere smaak voor de toekomst.
Jagende vis, zeldzaam maal
Waarom ga je nu voorgoed 
Aan de haal, 
oh makreel…
De mens een vos
Als het gaat om vis
Serial killer zonder de eerlijkheid
Van een kat
        Geen kattenpis
Vangt (zoals zijn afwijkende soortgenoten)
Bot als het gaat om jou
Makreel de enige van wie ik werkelijk hou
Makreeltje,visje,aardig beest
Weet alles van de menselijke zevenmijlslaars
En het leven op de grote leest
Genietend van het zilte nat
Nog meer als de zeebaars of de kabeljauw,
Gevaarlijk in de hoek
Zoals de kat in het nauw…. Oh makreel,
Maar toch florerend ras
Zoals de krankzinnige is en was
Zie ik jou, makreeltje,
Als we zo doorgaan bijten we
Allemaal op een steeltje
Makreel, ik hou van jou
Makreel, ik hou van jou
Gestreepte schubben anarchist
We hebben overmoedig naast 
het net gevist
             en met een bloedend hart
zing ik tot jou,
makreel  ik hou van jou 
 
herschrijving naar het gedicht ‘kabeljouwballade’ van don dohmen
reinier Kurpershoek // ActivatedartProjects® 2012