Universiteit van Amsterdam: kookdemonstraties chefkoks: Jeroen Bavelaar

Universiteit van Amsterdam: kookdemonstraties chefkoks: Jeroen Bavelaar

De Bijzondere Collecties omvat een verzameling van meer dan duizend deelcollecties met materiaal van vóór 1850 en bijzonder modern materiaal van na die datum. Binnen de gehele collectie zijn ook een aantal zeer oude kookboeken te vinden. Samen met Oneindig Noord-Holland, Peter Lute en Jeroen Bavelaar willen wij een aantal van deze gerechten voor u omtoveren in een heerlijk hedendaags recept!
www.bijzonderecollecties.uva.nl 
Facebook: https://www.facebook.com/pages/Bijzondere-Collecties-UvA/202393356449133?sk=info
Twitter: https://twitter.com/BibliotheekUvA 
 

Jeroen Bavelaar

Samen met Oneindig Noord-Holland ben ik op zoek naar jouw oude recepten! Zelf heb ik er een aantal restaurant de Posthoorn bevindt zich in twee schitterend gerestaureerde panden uit de zeventiende eeuw en heeft al zeer bijzondere historische gasten mogen ontvangen. Zo zijn Koningin Juliana, Admiraal Dirksz en Napoleon Bonaparte ook bij ons te gast geweest. Wie weet serveren we jouw idee straks aan onze volgende gast!

www.posthoorn.eu
facebook: https://www.facebook.com/pages/Suitehotel-Restaurant-Posthoorn/110597677617 
Twitter: https://twitter.com/Posthoorn_Mdam